Salat
Karottensalat
- Karotten waschen, schälen und in sehr feine Stifte schneiden. Am besten mit einer Küchenmaschine oder einer Reibe.1 kg Karotten
- Zitrone auspressen und den Saft mit den Karotten in eine Schüssel geben.0.5 Zitrone
- Alle Zutaten bis auf die Sahne in die Schüssel geben und gut durchmischen.3 EL Sonnenblumenöl , 1 EL Balsamicoessig , 1 EL Weinessig , 1 kleine Tasse Wasser , 1 TL Zucker , 0.5 TL Liebstöckel gemahlen , Salz , Pfeffer
- Mindestens 4h, am besten jedoch über Nacht durchziehen lassen.
- Danach Sahne hinzugeben, kräftig durchmischen und servieren.1 Becher saure Sahne
Portionen | 7 |
| 1 kg | Karotten |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 EL | Balsamicoessig |
| 1 EL | Weinessig |
| 0.5 | Zitrone |
| 1 kleine Tasse | Wasser |
| 1 TL | Zucker |
| 0.5 TL | Liebstöckel gemahlen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Becher | saure Sahne |