Tobi's Kochbuch

Backofen auf 250 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut durchkneten.
500 g Mehl , 250 ml Wasser , 4 EL Öl , 2 Prisen Salz
Den Teig ganz dünn ausrollen.
Schmand und Crème double mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und dick auf dem Teig verstreichen.
2 Becher Schmand , 2 Becher Crème double
Zwiebeln schneiden und bei geringer Hitze in der Pfanne dünsten und zusammen mit dem Speck auf dem Belag verteilen.
4 Zwiebeln , 200 g Speck (gewürfelt)
Im Backofen auf einem Blech (KEIN Gitter!) in der unteren Schiene 20 Minuten backen.
Mit Schnittlauch Röllchen bestreut servieren.
Schnittlauch

Menü