Tobi's Kochbuch

Bohnen spülen und im Sieb abtropfen lassen.
400 g weiße Bohnen aus der Dose
Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden.
1 Zwiebel
Knoblauch schälen und würfeln.
2 Zehen Knoblauch
Dill waschen und fein hacken.
10 g Dill
Zitrone waschen und Schale abreiben. Danach Zitrone auspressen.
0.5 Zitrone
Zwiebelringe in der Pfanne mit Butter kurz anbraten.
2 EL Butter
Kurkuma und Knoblauch dazu geben und dünsten lassen.
0.5 TL Kurkuma
Bohnen, Kreuzkümmel, Wasser, Zucker und Zitronensaft hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
0.5 TL Kreuzkümmel , 160 ml Wasser , 1 TL Zucker
Tomaten, Zitronenschale und Dill hinzugeben und köcheln lassen.
100 g Tomaten , 10 g Dill
Kleine Mulden in den Bohnen drücken und dort die Eier hineinschlagen.
4 Eier
4 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
Mit Fladenbrot servieren.

Menü