Tobi's Kochbuch

Buttergemüse in einen Topf geben und bei geringer Hitze auftauen lassen.
250 g Buttergemüse
Filet waschen, trocken tupfen und in gleichmäßige Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Bacon umwickeln.
350 g Schweinefilet , 1 Pck. Speck
Filet in einer Pfanne mit heißer Butter von allen Seiten scharf anbraten, sodass das Fleisch medium wird.
1 EL Butter
Gemüsebrühpulver in heißes Wasser rühren und zum Fleisch geben, zusammen mit Cremefine, Frischkäse und Pfefferkörner.
100 ml Brühe , 0.5 Flasche Cremefine , 1 EL Frischkäse , 1 TL Pfefferkörner, eingelegt
Nach etwa 7 Minuten einkochen ist alles fertig.
Dazu passen gut Nudeln oder Kroketten.

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